Domenica prossima a Roma c’è un appuntamento
da non perdere per noi foodies. Infatti Snob
Production, in collaborazione con OfficineFarneto, presenta la prima edizione di This Is Food il progetto dedicato
alla nuova food culture metropolitana, che mette in rete alcune delle più
interessanti realtà del panorama gastronomico di Roma. Un evento lungo tutta una
domenica, dal brunch allo spuntino di mezzanotte.
This Is Food non frequenta i luoghi della grande ristorazione e gli chef stellati, è invece alla ricerca dei segnali di creatività espressi dal territorio, la cucina pop di qualità, le esperienze più originali e nuove. Racconta i sempre più numerosi protagonisti che non si limitano a vendere cibo, ma costruiscono progetti composti anche d’idee.
Realtà grandi ed affermate e piccole start up del cibo, protagonisti del panorama urbano che sanno conciliare il linguaggio dei sapori con quelli del design, della cultura, del marketing.
Ed i nomi sono di tutto rispetto:
Pastificio San Lorenzo e Caffè Propaganda, luoghi del cibo che alla grande qualità della proposta gastronomica abbinano la costruzione di uno spazio dal design originale, un concept che si assaggia ed un mood che si respira.
Porto Fluviale, una realtà innovativa sin dalla sua struttura, che, assieme ai piatti, è in grado di servire un calendario fitto di eventi tra gastronomia e cultura pop.
Grandma, felice commistione tra un suggestivo concetto di bistrot ed una nuova idea di live club, per un luogo che accoglie e scalda.
Hamburgeseria, uno dei templi cittadini dell’hamburger, che racconta del successo contagioso di una semplice proposta gastronomica: l’evoluzione di qualità del re dello street food occidentale.
00100 Trapizzino, un cult metropolitano, che ha saputo evolvere in chiave pop e contemporanea le più confortanti tradizioni gastronomiche romane.
Zia Rosetta, che sta creando un mondo nuovo e ricco di sapori, a partire dalla più semplice ed umile icona gastronomica della città.
Tram Depot, il chiosco gourmet ideato dallo straordinario staff e dallo chef del Lanificio159.
Mazzo, il progetto appena lanciato dai Fooders, tra i principali protagonisti della nostra food culture.
Bistrot Bio e la sua proposta di prodotti stagionali e a km zero, provenienti dalle piccole aziende del territorio.
Fonderia, una realtà che miscela pasticceria e graphic design, cioccolateria, illustrazione e molto altro.
Steccolecco, nuovo brand in grado di conciliare l’alta qualità e genuinità di un gelato artigianale, con la praticità del gelato a stecco.
E poi ci sarà una gluten free area dove tra l’altro, da un'idea di Food Confidential, gli chef Arcangelo Dandini e Claudio Favale prepareranno piatti e dolci espressamente pensati per chi soffre di celiachia ma non vuole rinunciare a tutti i piaceri del palato.
Tutto questo e molto altro avverrà nella bella location delle Officine Farneto.
Io ci sarò e voi? Non c’è nemmeno il campionato di calcio a frenarvi, allora che aspettate? ;-)) Ci si vede lì!
This is Food, Officine Farneto, Via dei Monti della Farnesina, 77 Roma - 13 Ottobre 2013 – dalle 11 alle 24
This Is Food non frequenta i luoghi della grande ristorazione e gli chef stellati, è invece alla ricerca dei segnali di creatività espressi dal territorio, la cucina pop di qualità, le esperienze più originali e nuove. Racconta i sempre più numerosi protagonisti che non si limitano a vendere cibo, ma costruiscono progetti composti anche d’idee.
Realtà grandi ed affermate e piccole start up del cibo, protagonisti del panorama urbano che sanno conciliare il linguaggio dei sapori con quelli del design, della cultura, del marketing.
Ed i nomi sono di tutto rispetto:
Pastificio San Lorenzo e Caffè Propaganda, luoghi del cibo che alla grande qualità della proposta gastronomica abbinano la costruzione di uno spazio dal design originale, un concept che si assaggia ed un mood che si respira.
Porto Fluviale, una realtà innovativa sin dalla sua struttura, che, assieme ai piatti, è in grado di servire un calendario fitto di eventi tra gastronomia e cultura pop.
Grandma, felice commistione tra un suggestivo concetto di bistrot ed una nuova idea di live club, per un luogo che accoglie e scalda.
Hamburgeseria, uno dei templi cittadini dell’hamburger, che racconta del successo contagioso di una semplice proposta gastronomica: l’evoluzione di qualità del re dello street food occidentale.
00100 Trapizzino, un cult metropolitano, che ha saputo evolvere in chiave pop e contemporanea le più confortanti tradizioni gastronomiche romane.
Zia Rosetta, che sta creando un mondo nuovo e ricco di sapori, a partire dalla più semplice ed umile icona gastronomica della città.
Tram Depot, il chiosco gourmet ideato dallo straordinario staff e dallo chef del Lanificio159.
Mazzo, il progetto appena lanciato dai Fooders, tra i principali protagonisti della nostra food culture.
Bistrot Bio e la sua proposta di prodotti stagionali e a km zero, provenienti dalle piccole aziende del territorio.
Fonderia, una realtà che miscela pasticceria e graphic design, cioccolateria, illustrazione e molto altro.
Steccolecco, nuovo brand in grado di conciliare l’alta qualità e genuinità di un gelato artigianale, con la praticità del gelato a stecco.
E poi ci sarà una gluten free area dove tra l’altro, da un'idea di Food Confidential, gli chef Arcangelo Dandini e Claudio Favale prepareranno piatti e dolci espressamente pensati per chi soffre di celiachia ma non vuole rinunciare a tutti i piaceri del palato.
Tutto questo e molto altro avverrà nella bella location delle Officine Farneto.
Io ci sarò e voi? Non c’è nemmeno il campionato di calcio a frenarvi, allora che aspettate? ;-)) Ci si vede lì!
This is Food, Officine Farneto, Via dei Monti della Farnesina, 77 Roma - 13 Ottobre 2013 – dalle 11 alle 24
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