Una domenica “mondiale”

Domenica 20 giugno 2010. E’ il giorno di Italia-Nuova Zelanda. Pranzo veloce ma buono, in attesa della partita.
Cosa preparare? Mi viene in mente di realizzare una pasta con Gorgonzola e pachino. La preparazione è semplice: far fondere in un padellino circa 1 etto di Gorgonzola con del latte. Quando si sarà fuso, aggiungere poco burro e un cucchiaio non colmo di farina in modo da ottenere una besciamella non troppo spessa (aggiungere eventualmente altro latte e/o Gorgonzola per meglio mettere a punto la cremina). Salare e pepare, far raffreddare. Nel frattempo mettere a cuocere delle mezzemaniche e tagliare a cubetti una trentina di pomodorini pachino.
Quando la pasta sarà cotta, condire con la salsa al Gorgonzola e con i pachino a cubetti. Amalgamare bene e mettere il tutto in frigorifero per un paio d’ore prima di servire.
E’ un piatto che mi piace molto perché è ben bilanciato tra il piccante del Gorgonzola ed il dolce dei pachino ed adatto alla stagione estiva (che purtroppo ancora non c’è).

Ore 16. E’ tempo di partita. I nostri purtroppo producono una prova davvero poco emozionante e molto inconcludente e la partita finisce 1-1. Ma come….neanche la Nuova Zelanda riusciamo a battere?

Dopo la partita è già tempo di prepararmi per un invito molto carino ricevuto da Hande e Theo, tra i massimi esperti a Roma in materia enologica. La loro bellissima casa sul Lungotevere è incantevole e in essa tutto parla di vino di qualità, dalle numerose e ottime bottiglie al cospicuo numero di libri e guide sul vino. Splendida è anche la vista di tutta la città dalla terrazza del palazzo…

..

Abbiamo mangiato molto bene (dovrò chiedere ad Hande molte ricette…) insieme ad altri blogger e simpatici altri invitati e, ovviamente,…bevuto meglio… E poi chiacchiere, risate e degna chiusura con un sontuoso Bas Armagnac.
Una giornata niente male, quindi. A parte la nota “dolente” dell’Italia…ma ce la possiamo ancora fare…Quindi di cosa ci vogliamo “preoccupare”?