Le franc buveur
Il mare, il buon bere, il mangiare bene e...chi più ne ha, più ne metta
13 maggio 2026
Taste of Roma 2026, l’evoluzione della ristorazione tra rigenerazione urbana e nuove forme di socialità
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Si è chiusa domenica scorsa la decima edizione di Taste of Roma . Un traguardo importante, in un decennio nel quale tale manifestazione ha c...
3 maggio 2026
Il pane del “fornaretto di Frascati”
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Andando al supermercato vicino casa alcuni giorni fa, ho scoperto che veniva venduto anche il pane di Amadei , un glorioso forno di Frascati...
11 aprile 2026
Flan di tonno su salsa di pain d’épices
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Con questa ricetta partecipo al contest di Girotonno , il bellissimo evento che si terrà tra un paio di mesi a Carloforte in Sardegna. Sie...
15 marzo 2026
Rispolverando il Manuale di Nonna Papera
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Ogni tanto consulto la mia biblioteca culinaria e trovo sempre spunti interessanti per qualche ricetta da eseguire, per apprendere qualcosa ...
24 febbraio 2026
Un 2026 pieno di interessanti eventi in Francia
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L’anno scorso ho visitato molte zone della Francia che non conoscevo: Nord della Corsica , Nantes, Les Sables d’Olonne, Ile de Ré … Ovviam...
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