Il mare, il buon bere, il mangiare bene e...chi più ne ha, più ne metta

2 agosto 2007

Spices

Sono sempre più utili, versatili e gustose in cucina.
Sono sempre più sostitutive del sale perché danno gusto senza far male alla salute.
Molte sono tipiche dell’area mediterranea e siamo ben contenti di abitare in questa zona per averle sempre a disposizione.
Sono sempre lì disponibili sul nostro balcone per essere utilizzate in gustose ricette.
Insomma, viva le spezie!
Le foto sono state fatte a Grasse, dove ho comprato delle fines herbes e delle herbes de Provence che sto ancora utilizzando nelle più svariate ricette.

E poi che bei colori le spezie di origine orientale: è un periodo che amo moltissimo il mangiare etnico!

24 commenti:

Cuocapercaso ha detto...

Anche io faccio ampio uso delle spezie: buone, sane, sostituibili in parte a sale e condimenti!
approvo pienamente!

ciao, buone ferie!!

Grazia

max - la piccola casa ha detto...

Le spezie sono veramente il "sale" della mia cucina!

complimenti per le foto e per il blog!!!!

k ha detto...

Anch'io adoro le spezie e ne faccio largo uso. Belle foto!
ciao!

lefrancbuveur ha detto...

per grazia: buone ferie anche a te. quando parti? io solo il 10

per K: grazie molte!

per max: grazie e complimenti anche per il tuo! lo linko nei miei preferiti. poi mi dovrai parlare bene dell'home brewing: è una cosa che col nuovo anno (che comincia a settembre...)vorrei iniziare a fare. Grazie!

Cuocapercaso ha detto...

parto domenica..sperando di non ritrovarmi nel calderone delle partenze...!!

Ancora buone ferie, resisti ancora una settimana dai!
Ciao!!!
Grazia

lefrancbuveur ha detto...

allora buone ferie e divertiti!
lfb

chiara ha detto...

Amo le spezie....conosci un posto a Roma che ne ha una bella varietà e di ottima qualità?? Oltre Castroni e la bottega delle spezie (a testaccio) non ne conosco altri! :(

lefrancbuveur ha detto...

beh tutti i negozi di commercio equo e solidale ne hanno una bella varietà o quelli etnici...
dipende poi di che spezia hai bisogno
ciao!
ps quando vai in vacanza? io il 10/8...

chiara ha detto...

Grazie per l'indicazione! :)
IO vado in vacanza il 17/8 ...non vedo l'ora!!!

lefrancbuveur ha detto...

dove vai di bello?

Imma ha detto...

Io sarei rimasta per ore davanti a quei sacchi e sicuramente avrei comprato di tutto!!

lefrancbuveur ha detto...

anche io ho comprato abbastanza di tutto:-)

max - la piccola casa ha detto...

l'home brewing?!? sfondi una porta aperta con me!!! appena le temperature ritorno a valori normali riprendo! ho i miei due fermentatori che scalpitano. Chiedimi pure tutto quello che vuoi sono a dipsosizione.

lefrancbuveur ha detto...

Conosco poco dell'home brewing. le prime domande che mi vengono in mente sono: quanto costa il kit? è difficile farla anche se non si hanno grosse conoscenze? come viene? quanta se ne produce?

il maiale ubriaco ha detto...

Cazzarola, spezie, come farne a meno!
Franc, continua così col blog che è davvero carino.

il Maiale Ubriaco è stato qui!

lefrancbuveur ha detto...

Grazie molte!

angie ha detto...

Ciao! Bella foto e bel tema le spezie, e che invidia ;)...mi mancano tanto quei posti, non vedo l'ora di tornarci!

hasta pronto
angie

stelladisale ha detto...

boh ero convinta di aver lasciato un commento ieri... bellissime le spezie e bellissima la zona, grasse mi ricorda le fabbriche di profumi e il museo della profumeria, e poi mougin, saint paul de vence... questo blog fa venir voglia di scappare via :-)

lefrancbuveur ha detto...

per angie e stella di sale:
sto apprezzando, anche parecchio dopo esserci stato, la bellezza e la piacevolezza di quei posti...
un saluto a tutte voi!

SenzaPanna ha detto...

Lefrancbuveur.

Se ti interessa fare la birra a casa leggi qui: http://www.domozimurghi.org c'è anche il forum.

anna ha detto...

Vero, non si può fare a meno delle spezie! Complimenti per il blog, mi piace molto!

lefrancbuveur ha detto...

Grazie Daniela, lo vado a vedere!
Grazie Anna, penso altrettanto del tuo!

claudia ha detto...

Io ho comprato le herbes de provence a Parigi: molto gradevole, la uso spesso!
Condivido questo tuo inno alle spezie!

lefrancbuveur ha detto...

Grazie! come le usi?